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欧美佳和面机发正确使用和维修保养

浏览数量:20     作者:本站编辑     发布时间: 2018-01-05      来源:本站

和面机属于面食机器的一种,其主要用途是将面粉和水按比例混合均匀。

和面机功能:
A:搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等
B:揉---揉面团
C:拌---拌果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等

操作流程:
①:将和面机置于四角平稳的工作区域,插上电源,按开关启动电机,先空机运转,留意搅拌器的旋转方向能否与齿轮罩子上的箭头方向相同,检查传动系统能否正常并保证机器外壳接地。
②:给面斗、搅拌器涂刷少量食用油,以免面团粘黏。
③:统统正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,面与水的比例一般情况为100:40-50,若面较硬,中途可慢慢加水,若面团随搅拌器一同旋转,沿面斗边撒些干面,或倒转搅拌器,即可排除。

④:通常搅拌3-8分钟,面即可和好,关掉电源,拉出定位销,将面斗翻转90度,插上定位销,再次按开关启动,使搅拌器倒转,面团即可自动取出。如面和太韧,不会自动出面时,必须要停机后才可手工取面。
⑤:和面结束后,及时做好清理保养工作。


维修保养:
1、使用前先将和面机冲洗洁净,放入面粉和水,不要过量以免破坏机器,如需求和的面较多,需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,再通电。
2、和面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时,需用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。

4、和面机搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面。每次要把残渣清理干净。
5、不可以在和面机内发稀面,以防对和面机造成腐蚀。
6、如发现和面机出现漏电等故障,应立刻关掉电源停机,找电工维修,不得擅自开机维修。
7、使用前,参考和面机使用说明书要求。不严格按操作流程使用,出现问题后果自负。

和面机在酒店、面包房、蛋糕店、咖啡厅、酒吧、茶厅、家庭等场所都有着普遍的应用。


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