在现代食品生产中，真空式脱模机凭借其高效、卫生的脱模性能，成为了面包、蛋糕等食品生产的重要设备。结合可编程逻辑控制器（PLC）控制系统，真空式脱模机的性能得到了显著提升，形成了更为智能化的生产解决方案。1. 真空式脱模机的工作原理真空式脱模机通过在模具内形成负压来降低成品与模具之间的粘附力，使得脱模过程更加顺利。该设备适用于多种面团和蛋糕糊，能够保持成品的外观和形状，确保高品质的最终产品。2. PLC控制系统的作用PLC控制系统是一种专为工业控制而设计的计算机系统，能够对设备进行精确控制。将PLC与真空式脱模机结合，主要有以下几个优势：自动化控制：PLC可以实现全自动化操作，减少人工干预，提升

在现代食品加工行业，面包和蛋糕的生产工艺不断升级，追求高效率、高质量的生产成为了关键。针刺式脱模机作为一种新兴的脱模设备，因其独特的工作原理和多重优势，越来越多地应用于面包和蛋糕的生产中。 1.工作原理 针刺式脱模机利用高速旋转的细针在模具内进行刺穿，从而降低面团与模具之间的粘附力。这一过程不仅能够有效地将成品从模具中脱出，还能在脱模的同时保持产品的完整性和外观质量。 2.在面包生产中的优势 提高生产效率：面包生产中，脱模时间直接影响到整体的生产效率。针刺式脱模机能够快速完成脱模，缩短了等待时间，提升了生产线的流畅度。减少损伤：传统脱模方式容易导致面包表面破损，而针刺式脱模机的物理刺穿方式能够

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由于人工成本的上涨，面包加工厂比以往任何时候都更加忙碌。当一家食品加工厂计划对食品加工车间进行设备投入以及更换的时候，拥有一台将面团分成大小均匀的面团并在几秒钟内完成任务的脱模机是十分必要的。 欧美佳真空式脱模机，创新设计，真空排气系统，内置真空泵，无需外部压缩空气。整机采用304不锈钢，西门子PLC 10寸触摸屏。高效高精度，不使用分体润滑油，分体精度1%，分体范围30-1500克。 该脱模机，适用于工业面包店。这些系统遵循温和无油的面团分割原则，适用于现代面包店，产品种类繁多，从汉堡面包到吐司面包，再到法式长棍面包，都能满足烘焙要求。可同时处理30-1500g的面粉，真空式脱模机的特点是效