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新闻中心

  • 七月
    24
    [行业新闻] 欧美佳螺旋和面机工作

    欧美佳螺旋和面机介绍;1)采用触摸式电脑控制面板,旋转桶和搅拌钩分别设有快速慢速两种不同速度,并都可实现正反转任意转换。2)螺旋式的搅拌钩外径大,搅拌速度快,搅拌时不切断面团组织,使面团温度升幅度降至 ,并增加吸水量,使面团品质细腻,弹性增加。3)美国进口皮带,日本轴承,耐用性高。4)吸水量高,可达60%,转速快。5)安全网罩,机器工作中揭开网罩将自动断电。6)进口配件,噪音小,经久耐用。7)强劲动力,适用工业化生产各种硬软面团和高筋力面团,进口关键部件,整机免费保修一年。 本机配带一台可移动面缸车,用户可另外购买多台面缸轮换使用,以提高工作效率。

  • 七月
    16
    [行业新闻] 螺旋和面机工作原理

    欧美佳螺旋和面机介绍;1)采用触摸式电脑控制面板,旋转桶和搅拌钩分别设有快速慢速两种不同速度,并都可实现正反转任意转换。2)螺旋式的搅拌钩外径大,搅拌速度快,搅拌时不切断面团组织,使面团温度升幅度降至 ,并增加吸水量,使面团品质细腻,弹性增加。3)美国进口皮带,日本轴承,耐用性高。4)吸水量高,可达60%,转速快。5)安全网罩,机器工作中揭开网罩将自动断电。6)进口配件,噪音小,经久耐用。7)强劲动力,适用工业化生产各种硬软面团和高筋力面团,进口关键部件,整机免费保修一年。 本机配带一台可移动面缸车,用户可另外购买多台面缸轮换使用,以提高工作效率。

  • 七月
    10
    [行业新闻] 旋转式食品烤炉的应用

    欧美佳在中国已有28年烤炉制造历史,目前中国食品焙烤企业生产量普遍增大,有些企业已经选购了柔风旋转烤炉R6080E-电热式-全不锈钢型可为用户节省面积和能源开支,大幅度为用户提高经济效益和市场竞争力。 旋转烤炉特点:1.节约生产场地,减少人力需求,提升生产效益。2.同样的生产空间和人员,可以达到2倍的产量。3.面火均匀,无色差。4.采用压缩双层保温,减少热量流失,降低能源消耗5.最合理的缩小了炉膛空间,保证了烘烤时的升温速度,减少热量流失。6.独立的温区和速度控制,根据产量要求自由调节。旋转烤炉性能:智能操作系统,防止误操作自动检测,故障报警瓦斯管道,多重安全保护熄火检测,自动处理点火前炉膛强

  • 七月
    02
    [行业新闻] 自动倾翻螺旋和面机的使用

    自动倾翻螺旋和面机介绍;1)采用触摸式电脑控制面板,旋转桶和搅拌钩分别设有快速慢速两种不同速度,并都可实现正反转任意转换。2)螺旋式的搅拌钩外径大,搅拌速度快,搅拌时不切断面团组织,使面团温度升幅度降至 ,并增加吸水量,使面团品质细腻,弹性增加。3)美国进口皮带,日本轴承,耐用性高。4)吸水量高,可达60%,转速快。5)安全网罩,机器工作中揭开网罩将自动断电。6)进口配件,噪音小,经久耐用。7) 完成和面时候,自动将面缸里的和好的面筋倾翻过来,非常节省人力,快捷强劲动力,适用工业化生产各种硬软面团和高筋力面团,进口关键部件,整机免费保修一年。 本机配带一台可移动面缸车,用户可另外购买多台面缸轮

  • 六月
    24
    [行业新闻] 自动倾翻螺旋和面机工作原理

    自动倾翻螺旋和面机介绍;1)采用触摸式电脑控制面板,旋转桶和搅拌钩分别设有快速慢速两种不同速度,并都可实现正反转任意转换。2)螺旋式的搅拌钩外径大,搅拌速度快,搅拌时不切断面团组织,使面团温度升幅度降至 ,并增加吸水量,使面团品质细腻,弹性增加。3)美国进口皮带,日本轴承,耐用性高。4)吸水量高,可达60%,转速快。5)安全网罩,机器工作中揭开网罩将自动断电。6)进口配件,噪音小,经久耐用。7) 完成和面时候,自动将面缸里的和好的面筋倾翻过来,非常节省人力,快捷强劲动力,适用工业化生产各种硬软面团和高筋力面团,进口关键部件,整机免费保修一年。 本机配带一台可移动面缸车,用户可另外购买多台面缸轮

  • 六月
    24
    [行业新闻] 面包生产线的组成

    多功能面包制作生产线精度高高容量高速可以做不同种类的面包,比如汉堡、吐司、热狗面包、法棍面包和披萨关于烘焙系列:1.冷水机产量:500L/h冷水(3-5℃)材质:304不锈钢,100mm PU保温层,自动计量水控制器。采用美国冷冻机,R404制冷剂。2.可拆卸和面机(SMR 200)材质:碳钢和304不锈钢。 采用立式液压升降系统,密封碗缸头,7英寸西门子触摸屏,西门子PLC。可设置10多种混合程序,预留自动进粉口,和进水口,可连接自动进粉和自动配料系统。3.块,304不锈钢,500L碗容量。聪明的切工把面团切成大块4.分面团机(VE-1600):采用真空抽气系统,内置真空泵,无需外部压缩空气

  • 五月
    30
    [行业新闻] 3层6盘专用分层烤炉

    欧美佳系列分层电烤炉: *采用304不锈钢电热管,经久耐用。*灵活的模块化设计。*多种烤盘尺寸供您选择。*高层或低层式,每一层都可以独立地调节面火,底火。*每一层为标准的钢板底配置。*采用微电脑控制器,可以根据需要选择烘焙时间,温度和热量分布均匀。*每层内置有卤灯,确保烤室内部照明。*欧美佳烤炉安全可靠,具有优异的隔热性能,充分利用能源,防止热散失,节能高效。*订货时,可选择下置醒发室、风罩、蒸汽发生器等功能。-------------实物拍摄图片--------------

  • 五月
    27
    [行业新闻] 自动倾翻螺旋和面机的应用

    自动倾翻螺旋和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。。 自动倾翻螺旋和面机工作原理:本系列倾翻和面机利用转动的螺旋式搅龙搅动面粉和水形成面团, 通过传动机构带动面缸转动,从而实现对面团推、拉、压、揉等动作,使面团与各种原料充分混合及水化,形成合适的面团筋力,为生产高质量的面点食品创造良好 的条件。和面机参数 自动倾翻螺旋和面机安装与调试:1、该机应安装在干燥通风、无腐蚀性和易燃性易爆性物质的室内。地面须承受1000公斤的压力和面机离最近墙壁不低于20cm,便于工作发热。2、和面机下部配有6套可调地脚,依次

  • 四月
    29
    [行业新闻] 功能大不同!电烤炉和电烤箱到底有什么区别

    电烤箱是一种烘焙用的电器产品,它使用的是箱体结构,加热是使用的上下双层加热的管状或片状加热元件,使用时将烤箱的箱门关上后,内部形成了一个近乎密封的空间,热空气在箱内持续加热,最终将箱内的食物烘焙熟。电烤箱日常主要用于西式点心的烘烤,我们常见的面包、蛋糕、饼干等等,大多都是用电烤箱烤出来的,有一些可以烤箱菜谱,比如烤肉、焗饭等,也是可以通过烤箱来制作,烤出来的食材味道与炒、炸等有所不同,烤肉中我们最常见的烤鸡、新奥尔良烤翅等,都是使用电烤箱制作的。

  • 四月
    28
    [行业新闻] 旋转烤炉的特点

    旋转炉,又称热风旋转炉,是指一种利用多种不同的能源加热燃烧室,通过热交换器和风机将热风送进炉膛,进而对炉内物品进行烘烤设备。

  • 三月
    20
    [行业新闻] 欧美佳燃气式隧道烤炉

  • 三月
    06
    欧美佳电热式隧道烤炉的优势有哪些?

  • 二月
    26
    [行业新闻] 柔风旋转烤炉R4672G 燃气式-全不锈钢型

    ◎欧美佳旋转烤炉制造专家 ◎可以天然气、液化气、柴油、电热、木质颗粒、生物质颗粒 ◎欧美佳各型旋转烤炉均为可分解式设计,如用户购买后由于厂房或者店门尺寸原因无法整机进入,均可由我公司服务人员协助分解后搬运到位,再进行组装。 ◎操作方便 待烤的面团摆入烤盘之后,可以统一放到烤盘架车上,架车推入烤炉,入炉、出炉方便、快速! ◎高效低耗 新款旋转烤炉柔风旋转烤炉,完全达到欧盟最新标准并获得欧盟的CE认证,采用计算机CAXA3D设计系统进行设计,运用数控冲裁、激光切割进行裁切制造,在保证高质量烘焙的同时,更注重用户使用的经济性,更经久耐用,并使烤炉达到最佳的节能效果。

  • 二月
    24
    [行业新闻] 欧美佳 FPM80L搅拌机的应用及维护

    FPM80L 食品搅拌机是我厂经过精心设计而制作的先进机器,它运用行星运动原理,搅拌器在料桶内作行星运动,从而使食品充分混合,具有和面、拌和碎状、粉状及液状食品等多种功能。机器工作平稳,设有防护罩,安全可靠、设有多级转速,并配有多种搅拌器,用户可按不同要求,选择适当的速度和搅拌器,以实现和面、拌馅、打蛋等功能。机内凡接触食物的零部件均采用不锈钢制造或经特殊表面处理,符合国家卫生标准。 该机外形美观、操作方便,工作效率高,既适合于宾馆、酒楼、餐馆、食品加工厂及单位食堂制作食品,也可供制药、化工原料等厂矿、单位调制原料之用。

  • 二月
    23
    [行业新闻] 自动倾翻螺旋和面机SMT130的应用及安装维护

    欧美佳和面机具有造型美观、性能稳定、力量强劲、坚固耐用、效率高等优点。本系列倾翻和面机利用转动的螺旋式搅龙搅动面粉和水形成面团, 通过传动机构带动面缸转动,从而实现对面团推、拉、压、揉等动作,使面团与各种原料充分混合及水化,形成合适的面团筋力,为生产高质量的面点食品创造良好 的条件。减轻了劳动强度,提高了生产效率。欧美佳倾翻和面机主要由搅龙传动部件、面缸传动部件、倾翻机构、电器元件等部件构成。自动倾翻,省时省力。力量 强劲,提高320%工作效率,适用工业化生产各种硬软面团和高筋力面团,进口关键部件,整机免费保修一年。

  • 四月
    09
    [焙烤知识] 想让面包做得更好,这几个知识你应该知道

    面粉、水和膨松剂 —— 烘焙面包无非是用这些主要原料不断创新。而使用什么样的面粉和粗磨谷粒不仅决定了面包的味道,也决定了面包的烘焙质量。选择好的面粉和粗磨谷粒就可以做出更好吃的面包。下面给大家介绍几种常用的面粉和粗磨谷粒,掌握这个小窍门,面包可以做的更好!

  • 四月
    02
    [烘焙食谱] 清明时节雨纷纷,吃个青团欲断魂

    青团,唯有江南有,而且唯清明前后才有。一年能吃青团的日子,也就那么十几天。所以仿佛只有吃到几颗青团,才算真正到了春天。用艾草汁做成的青团,里面放入豆沙或其他的馅料,咬上一口,香软稠糯,齿颊留香~青团时节,这么多家青团产品,到底怎么选呢?如果有时间自己动手做吧~

  • 三月
    29
    [烘焙食谱] 遇见幸福的提拉米苏

    今天,小编为大家准备了x准备材料咖啡糖液和夹心材料咖啡力娇酒: 15克白砂糖: 6克热水: 60克速溶咖啡: 5克手指饼干: 一包奶酪糊材料咖啡力娇酒: 15克展艺白砂糖: 54克淡奶油: 150克柠檬汁: 10克吉利丁片: 10克奶油奶酪: 150克蛋黄: 3个装饰材料可可粉: 适量糖 粉: 适量制作步骤1.先将速溶咖啡倒入热水中使其融化2.然后加入白砂糖搅拌到糖融化3.再将咖啡力娇酒倒入一起搅拌均匀备用4.用锡纸将6寸慕斯圈

  • 三月
    19
    [焙烤知识] 380型吐司面包整形机是如何完成生产的

    干面团会比较硬,如果按照平常揉面的方法会比较费劲、费时间。如何才能轻松简单的完成干面团的揉面呢?其实,非常简单。比你想象的轻松得多。今天就和小编一起来学习一下吧干面团首先,把面团对折;然后,轻轻推压面团,使其在桌上微微移动;如同轻推一支记号笔一样。你可以重复折叠并推压,让动作连贯起来。如果面团比较大,可以用双手一起推压。注意:这种手法适合含水量低于或等于60%的干面团。是不是很简单呢?干面团和湿面团的揉面方法已经教给大家了,你get了吗?

  • 三月
    16
    [焙烤知识] 湿面团如何揉面?

    有些面团非常湿润并且无比黏手,这是正常现象。这时候就需要“法式揉面法”了,对湿面团非常有效。我们可以利用面团略微粘在桌面上的特性来借力进行折叠,要确保双手的动作一致,让面筋充分形成。面首先,并拢双手手指(以防面团粘在手指间),如同铲子一般伸到面团下方拖住面团;双手捏紧面团,用力将它拉起来。(一开始要完成这个动作可能很困难,但随着练习次数增多和信心增强,你可以一下子把整个面团提起来。) 用力把双手下方的面团摔在桌面上;利用面团的黏性把双手上方的面团向身体的方向拉伸;接着将面团向内折叠;最后抽出双手。 一般来说,你最好等面团揉好并且质地均匀细腻后加入其他固体原料,比如种子、坚果等。一个简单的方法

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