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25公斤和面机介绍价格

浏览数量:25     作者:本站编辑     发布时间: 2017-09-06      来源:本站

  25公斤和面机介绍

  和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38—0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。

  25公斤和面机结构

  和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构,电器控制部分等组成。传动部分采用涡轮减速机及链条传动,自动翻斗,电机内置式,结构紧凑,电器控制部分通过控制按钮、交流接触器,控制主、副电机正转、反转、停止,翻斗时行程开关起限位保护作用。该机广泛用于大、中型饮食单位,是理想的生产线配套设备。

  欧美佳和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构,有效的保证了安装精度,使零件润滑充分,增加了使用寿命,减少了故障的发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动,降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构,解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构,涡轮与搅拌轴直接连接,降低了功率损耗,结构紧凑,机身高度适中,副电机正转、反转、停止,翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单,外观美观,是大中型饮食单位,及面食生产厂家理想的配套设备。

  25公斤和面机工作原理

  面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。


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