半自动分块滚圆机使用和厂家

　　工作原理：电机启动后，将和好的面团均匀投入料口内，在双绞龙作用下，半自动分割滚圆机将面团被挤压输送至出面口，通过出面调整口，被均匀挤出后顶起吊轮，切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快，然后依次落入入料口内。在成形盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。

　　头制作技术与流程

　　下面提供的技术仅供参考，如果你是做馒头的老手，完全可以根据你自己的成熟的技术操作，用我们的机器做出的馒头和你手工做出的一样，甚至比你手工做出的更好，主要是降低劳动强度节省人力。

　　一、和面面粉、水、的比例为1000:400:3-5先把用适量温水(35度左右)溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。戗面馒头的做法：比方说用50斤面粉，先把40斤面加20斤水和面团，和的差不多在加10斤干粉继续和成面团。

　　二、半自动分割滚圆机把面团分割成型先打开馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。

　　三、醒发馒头坯把馒头坯放入发酵箱，温度30度，湿度70，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。

　　四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉或蒸柜蒸熟，一般蒸熟需要25-30分钟。一般一斤面粉可做出1.4斤的馒头，做一斤馒头的水电费和燃料成本在0.1元左右。