浏览数量:11 作者:本站编辑 发布时间: 2018-03-19 来源:本站
干面团会比较硬,如果按照平常揉面的方法会比较费劲、费时间。如何才能轻松简单的完成干面团的揉面呢?其实,非常简单。比你想象的轻松得多。今天就和小编一起来学习一下吧
首先,把面团对折;
然后,轻轻推压面团,使其在桌上微微移动;
如同轻推一支记号笔一样。你可以重复折叠并推压,让动作连贯起来。如果面团比较大,可以用双手一起推压。
注意:这种手法适合含水量低于或等于60%的干面团。
是不是很简单呢?干面团和湿面团的揉面方法已经教给大家了,你get了吗?
想让面包做得更好,这几个知识你应该知道
干面团如何揉面?
湿面团如何揉面?
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