搅拌机在烘焙行业中有多种规格，以适应不同的生产需求： 1.160L搅拌机：这种大容量的搅拌机适合大型面包店、商业厨房或食品加工厂使用。它能够处理大量原料，适合制作大批量的面包、蛋糕糊和其他烘焙食品。例如，HS-160L小型手推水泥沙子搅拌机，虽然主要用于建筑行业，但其容量和耐用性也适用于工业级的烘焙操作 。 2.FPM80L搅拌机：FPM80L食品搅拌机适合于宾馆、酒楼、餐馆、食品加工厂及单位食堂制作食品。它采用行星运动原理，搅拌器在料桶内作行星运动，适合和面、拌馅、打蛋等 。 3.FPM60L搅拌机：FPM60L搅拌机适用于需要中等产量的烘焙操作，如中等规模的面包店或餐厅。它同样具备多种功能

搅拌机在烘焙中的具体用途包括但不限于以下几点：1.混合原料：搅拌机可以将干湿原料混合均匀，确保烘焙食品的口感和质地。例如，混合面粉、糖、盐、发酵粉和其他干性材料。2.搅打鸡蛋：在制作蛋糕和其他需要蓬松质地的烘焙食品时，搅拌机可以快速有效地搅打鸡蛋，使其充满空气，从而增加烘焙成品的体积和轻盈度。3.打发奶油：搅拌机配有搅打器，可以快速将奶油或黄油搅打成轻盈、蓬松的状态，这对于制作奶油霜、糖霜和某些类型的蛋糕至关重要。4.揉面：对于需要揉面的面包和披萨面团，搅拌机配备了专门的面团钩，可以有效地揉合面团，帮助面筋形成，这对于烘焙食品的结构和质地非常重要。5.乳化：在制作某些烘焙食品时，需要将油脂和水

​欧美佳的多用搅拌机系列具有出色的特点，让我们详细了解一下：

欧美佳食品搅拌机是一种外形美观且操作方便的食品加工设备，具有高效率的工作能力。它不仅适用于宾馆、酒楼、餐馆、食品加工厂以及单位食堂的食品加工制作，也可用于制药、化工原料等的调制原料。

FPM80L 食品搅拌机是我厂经过精心设计而制作的先进机器，它运用行星运动原理，搅拌器在料桶内作行星运动，从而使食品充分混合，具有和面、拌和碎状、粉状及液状食品等多种功能。机器工作平稳，设有防护罩，安全可靠、设有多级转速，并配有多种搅拌器，用户可按不同要求，选择适当的速度和搅拌器，以实现和面、拌馅、打蛋等功能。机内凡接触食物的零部件均采用不锈钢制造或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。 该机外形美观、操作方便，工作效率高，既适合于宾馆、酒楼、餐馆、食品加工厂及单位食堂制作食品，也可供制药、化工原料等厂矿、单位调制原料之用。