作为工业化先进焙烤设备的领先品牌，欧美佳已经专注焙烤设备领域40余年，以其欧洲水平和美佳质真的产品理念，赢得了全球用户的广泛赞誉。欧美佳生产的冰水机，出水温度的极限可达到3℃，冷水速度快，低噪音，且节约占地空间。同时，采用食品级SIS304不锈钢板制成，不仅保证了设备的耐用性，还使得清洁变得更为方便。无论是OMJ-100L还是OMJ-500L等规格型号，均能满足不同用户的需求，实现自动供水，让冰水制取变得更加高效和便捷。除此之外，欧美佳还提供多样化的烤炉、和面机、面包蛋糕生产线、吐司/法棍/汉堡生产线，致力于满足从家庭到工业级不同用户的需求。无论是还是面包生产线设备、蛋糕生产焙烤机械生产线，还

您有没有想过美味可口的面包、饼干、蛋糕和纸杯蛋糕是如何制作出来的？ 您可能已经考虑过是否可以经营一家面包店并为人们提供这些美味的烘焙食品，对吗？在这篇文章中，我们为您介绍并帮助开展业务需要的烘焙设备。

分层烤炉通常是任何手工面包烘焙店的核心烘焙部件，也是制作美观、酥脆的面包时不可或缺的烘焙设备。对于面包店来说，拥有优质的分层烤炉与螺旋搅拌机一样必要。 虽然这些烤炉往往会占用面包店的更多空间，并且需要熟练的面包师来操作，但是，面包师对分层烤炉可以全天候生产热面包的能力非常满意。

隧道式烤炉是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，广泛用于小型到大型的面包店。隧道式烤炉可用于生产面包、馅饼、蛋糕、熟肉和许多其他产品。 不同的加热方法和燃料类型用于加热隧道式烤炉的产品，它们各有各的优势。

北海道戚风蛋糕以其独特柔软的口感而出名，同古早味蛋糕采用烫面的方式使含水量增加不同，北海道戚风蛋糕在制作的过程中加入更多的液体材料和鸡蛋。北海道戚风柔软的特点不适合做成大蛋糕，更适合选择纸杯蛋糕的方式，有纸杯在外层保护不至于散形。并且可以在松软的蛋糕体中加入自己喜欢的馅料，使口感风味更加有层次丰富。下面就让我们一起学习如何制作吧。