欧美佳隧道炉：十大优越性　1、采用全球超过30年的全部技术结晶研制而成。　　2、应用空气、瓦斯比例控制方式，科学含量，安全系数大大提高。　　3、安全控制：系统采用国际领先的配件组成。

　　主料　　高筋面粉300g牛奶160g　　鸡蛋液42g黄油25g　　白糖20g酵母5g　　盐2g　　辅料　　香葱30g鸡蛋液30g　　黄油40g　　香味浓郁：葱香排包的做法步骤　　1. 原料中的材料(除黄油)全部放进面包桶里，和面20分钟;　　2. 然后放入软化的黄油25g，继续和面20分钟;　　3. 面团和好后，盖上湿布，发酵至两倍大;　　4. 小葱洗净，沥干水分后，切成葱花;　　5. 发酵好的面团，排气后，分成六等份的小面团，分别揉匀后，盖上保鲜膜，静置5分钟;　　6. 将静置好的面团，擀成椭圆形;　　7. 沿着长边卷起来，卷的时候要捏紧;　　8. 卷好的样子;封口处一定要捏紧;　　9.

　　这个方子真棒，直接法，简单快捷，但又非常柔软，一出炉，奶香味扑鼻而来，让你等不及凉透就往嘴里塞。最喜欢这个小排包　　主料　　高筋粉360克鸡蛋1个　　牛奶78克温水78克　　黄油35克　　辅料　　白糖50克盐3克　　酵母3克　　牛奶福气小排包的做法步骤　　1. 准备食材。　　2. 将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序，再将软化的黄油投入继续一个和面程序。　　3. 待揉至出现手套膜即可。　　4. 在面包桶上方盖一块湿布 ，放阳台自然发酵。　　5. 待发酵至两倍大时取出排气。　　6. 排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。　　7. 把小面团擀成椭圆形，翻面，卷成小长卷。　　

　　　　操作注意：　　1、打发蛋黄一定要隔水加热打发。注意不要把蛋黄烫熟。也就是说要保证下盆的水温不要过高。　　2、关于吉利丁的操作注意，可以看前面分享的文章!　　3、蛋黄糊与鲜奶油混合时，一定要凉后再混合。(把蛋黄糊降温至38左右，也就是手摸着感觉不热了，再进行混合。)因为鲜奶油怕热，如果把热的液体倒入鲜奶油中，鲜奶油很快会化掉。　　　　4、使用欧美佳烤炉入模后最好把模具往桌子上轻摔一下，震平。通过震动来起到消泡的作用，这样慕斯会比较平滑没有气泡。然后送入冰箱冷藏或者冷冻均可，约3个小时后脱模。　　　　(1)冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。　　(2)冷藏保存时，请用密封