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双速螺旋固定缸和面机 SMF25 微电脑控制器

  • SMF-25

  • omega/欧美佳

  • 参考价: ¥9500.00
数量:

   双速螺旋和面机,螺旋搅拌钩、面缸,以恒定速度同向转动,二者的合理差速,使缸内面团粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅拌,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展出面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动性的均匀面团。
 
和面机特点:
一体化机身,由钢板折弯,焊接成型,坚固可靠;
食品级不锈钢面缸,可正反两方向转动;
特制不锈钢螺旋搅拌钩,坚固耐用,外径大,可快慢速切换,搅拌速度快,效率高;
动力系统,采用双速无声电机、美国进口皮带、可拆卸式皮带轮,动力强劲,运行稳定;
人性化操作面板,简单方便;
配有安全防护罩,掀起即停机,安全无忧;
双时仪表控制,一次时间设定,即可自动运行,直至和面完成,使用方便;
外观简洁,美观大方,高档。
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适用对象:
 适合搅拌各种软硬面团,尤其适合面包、比萨饼、馒头等需要发酵的高筋面团!
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优点:
特制不锈钢螺旋搅拌钩,坚固耐用,外径大,可快慢速切换,搅拌速度快,效率高;
 面缸、螺旋搅拌钩,同向转动,合理差速,使面团达到最均匀的搅拌效果,并能最大限度地拉伸面筋,提高含水量,含水量可达60%;
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简单易控:
双时仪表控制,一次时间设定,即可自动运行,直至和面完成,使用方便;彻底告别手动和面,省时省力。
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------------产品试机实拍图-------------
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-------产品细节图实拍-------
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--------产品包装---------
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车间一角
--------欧美佳其他烘焙设备--------
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安装与调试:
1.该机应安装在干燥通风、无腐蚀性和易燃性易爆性物质的室内。地面须承受1000公斤的压力和面机离最近墙壁不低于20cm,便于工作发热。
2.和面机随机配备的可调整地角
3.本机采用3~380V的电源,电源线为4股电缆线。
4.调试。检查电源连接无误后,闭合空气开关,放下安全网罩,按下开关即可操作。 
5.非专业电气和维修人员不得拆解修理和面机

和面机的维护:
1.和面机每班工作完毕后,要擦拭干净,确保食品卫生
2.初次使用一个月后,请紧固和面机各部位紧固螺钉,并调整传动皮带松紧
3.每使用六个月重复以上操作,进行一次保养
4.皮带过松,将导致工作中和面机速度减慢、无力、皮带过热或过度磨损。因此应有一定的张紧力。可如下确定:用手指压皮带轮组的中部,应有6~9mm的垂度,同时检查一下皮带有无磨损。如皮带磨损严重应更换


和面机的使用:
1、手动操作
把面缸正反转旋钮放到正传或反转状态;手动/自动旋钮处于手动状态,按下慢速按钮,和面机慢速运行;按下快速按钮,和面机快速运行。和面机可直接启动快速,快慢速可互相切换。
2、自动操作
机器在停止状态时,设置好快、慢速运行时间。把手动/自动旋钮放到自动状态,再按下启动键,和面机自动运行。


★ 注意事项:

1、急停按钮按下后自动停机。再次启动时,向按扭蘑菇头上箭头的方向拧动按钮蘑菇头,按钮自动弹出抚慰,禁止直接向外拉按钮蘑菇头,否则会损坏按钮。
2、本机有安全网罩控制电路,掀起安全网罩自动停机。向下放到位后,须重新启动和面机
3、本机必须有效接地。
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