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欧西诺直驱和面机

  • 欧美佳

状态:
数量:
-------------产品简介--------------

适用于多品种面团生产

直驱2

面缸容量:600bl,1000bl型号

欧西诺直驱和面机实现更广面团搅拌范围。

机身使用304、316不锈钢制造,重型设计更加坚固耐用。


特点及优点:

● 开放框架设计,便于清洁。

● 德国SEW减速机直接驱动,无需链条皮带。

● 西门子控制系统,可设定多级和无级变速。

● 夹层带冷却液循环系统,良好制冷效果。

● 触摸屏幕设定并显示面团温度,生产操作方便。

● 高级防水电气安全标准设计。

直驱04

                               控制面板                                                 SEW减速机                                                  密封主轴


            

机械特性:

● 顶部带有自动加粉口和液体原料加入口。

● 搅拌轴与搅拌器不对称Y-T设计,搅拌更加均匀。

● 西门子控制面板,控制系统操作简单。

● 双手操作,安全性能更出众。


可定制配套选项:

● 选配种面团气动面团翻加入口

● 高举翻缸机

● 面团泵

● 输送机

● 带万向轮长方型面缸容积1000L

直驱05

                          1000L面缸                                                  不对称搅拌轴                                         与面团泵、输送机集成

 

种面团搅拌参考:

和面机冷却温度设定至 -10度,加入8度冷水 加入6包面粉和酵母。

低速搅拌1分钟高速搅拌5分钟自动停机翻入长方型面缸。

发酵3至4小时。用高翻举缸机翻入主面团和面机。

种面团每次包括投料和搅拌卸料7.5分钟 每小时8次。

主面团和面机 冷却设定-5度加入 盐 糖 5度冷水 改良剂 面粉。

低速搅拌4分钟高速搅拌5-6分钟,面团温度控制在22-25度,每次包括投料和卸面团15分钟。每小时4次


                  

-------------产品包装图--------------
离缸和面机


车间一角
--------货源充足---------
离缸和面机


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欧西诺直驱和面机:



600型

1000型

产量

磅(Lb)

600

1000

产量

面团  KG

每小时8次

每小时4次

面缸容量

升 (liters)

680

1075

主电源要求

 千瓦(kw)

  38

  48

大约装运重量

 千克(kg)

4500

6500

安装与调试:
1.该机应安装在干燥通风、无腐蚀性和易燃性易爆性物质的室内。地面须承受1000公斤的压力和面机离最近墙壁不低于20cm,便于工作发热。
2.和面机下部配有可调整地脚,依次拧动地脚螺栓将和面机顶起离地面50mm左右时调平,再将地脚螺栓的螺母锁紧。
3.本机采用3~380V的电源,电源线为4股电缆线。
4.调试。检查电源连接无误后,闭合空气开关,放下安全网罩,按下开关即可操作。 
5.非专业电气和维修人员不得拆解修理和面机

和面机的维护:
1.和面机每班工作完毕后,要擦拭干净,确保食品卫生
2.初次使用一个月后,请紧固和面机各部位紧固螺钉,并调整传动皮带松紧
3.每使用六个月重复以上操作,进行一次保养
4.皮带过松,将导致工作中和面机速度减慢、无力、皮带过热或过度磨损。因此应有一定的张紧力。可如下确定:用手指压皮带轮组的中部,应有6~9mm的垂度,同时检查一下皮带有无磨损。如皮带磨损严重应更换。

擦拭或工作中应注意以下事项:

(1)严禁用水冲洗和面机的各个部位(面缸加水除外)。
(2)严禁使用任何磨料清洗剂、金属类刷子擦拭清洗和面机。
(3)严禁使用汽油、酒精、酸性溶剂擦拭和面机。
(4)绝对禁止和面机工作状态时清洗。



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