安装：
放置此切片机于一张平稳的桌子上并将其固定好。假使于操作中此切片机会晃动，请于其底部放置纸板或塑胶板使其平稳即可。
接电：
在接电以前请确认贵地之电源与铭板所示之规格完全相同。
特别注意：
操作员请勿将其手指放入转动之刀片中，最后一条面包比较不容易切片，但请勿尝试用手指从斜槽推出最后一条面包或从前方将此条面包取出。
换刀片：
当切片机切面包之速度变慢时，必定是刀片变钝了，此时请更换刀片。
拆除刀片：
1、打开上下盖。
2、取下接料板。
3、松掉刀框前后片及固定之螺丝。
4、取出刀框连杆心而后才能取下刀片框架。
5、压下弹簧将刀片一片一片取出。
重装刀片：
1、压下弹簧将刀片一片一片的装到刀框架上。
2、放置刀框架到切片机内并插入刀框连杆心。
3、锁上刀框前后片及固定圈之螺丝。
4、装上接料板。
5、装上上下盖。
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