和面机属于面食机器的一种，其主要用途是将面粉和水按比例混合均匀。和面机功能：A：搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等B：揉---揉面团C：拌---拌果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等

　　对于烘焙师来说经常会遇到这样的问题，面包老是发不大。一知半解中老是解决不了问题，今天就和大家来说说面包到底为什么发不大?　　我们来看看面包发不好的原因：　　1. 酵母用量不够或过期;　　2. 搅拌不足或过度;　　3. 面团温度太低或太高且发酵过久;　　4. 面粉筋度不够;　　5.油、糖和盐的用量太多;　　6.最后发酵时间不足;　　7.面粉是新粉或储存过久。　　下面来看看解决方法：　　1、酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够;　　2、搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌不足或过度，一般在搅拌至面筋充分扩展后即可;　　3

和面机多少钱一台？和面机价格,欧美佳和面机都是工业级和面机，有多种型号和种类，价格不一，详情咨询 400-9699-909.欧美佳和面机具有造型美观、性能稳定、力量强劲、坚固耐用、效率高等优点。

工业和面机什么牌子好？工业和面机属于大件，不同于普通的家用和面机。所以我们在选取的时候要注意以下几个点：1，选择一家专业做和面机的品牌厂家2，看产品质量3，看售后。欧美佳在焙烤设备这块已经有33年的历史，产品远销世界多个国家，并深受好评。欧美佳不招代理，厂家直接供货，省去中间环境，节省很多成本。