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烘焙

这些与烘焙新闻有关,您可以在其中了解烘焙及相关信息产业的最新趋势,以帮助您更好地了解和扩展烘焙市场。
  • 五月
    09
    [行业新闻] 我国烘焙设备越来越吃香
    商用烘焙设备,是指用于生产面包、蛋糕等各类烘焙食品的机器设备以及相关展示设备。依据产品功能的不同,商用烘焙设备可以分为搅拌机、醒发机、分割滚圆机、整形机、压面机、烤炉、切片机、烘焙展示柜等。 近年来,随着消费升级以及很多消费者对西餐及饮食文化的接受度提高,烘焙业呈现明显的增长态势,与此同时烘培设备的需求也随之上涨。伴随着中国大陆地区烘焙食品市场的增长,各类型餐饮企业对于商用烘焙设备的需求持续提升,我国商用烘焙设备产业保持较快的发展。预计到2026年,中国大陆地区商用烘焙设备市场规模将达到59.7亿元,未来五年年均复合增长率为7.9%。
  • 五月
    24
    [行业新闻] 烘焙设备技术的创新提高是烘焙产业发展关键
    由于烘焙食品美味好吃、营养丰富等特点,我国烘焙市场消费量与日俱增。但是相比外国先进的烘焙技艺,中国的烘焙技术仍有待提高
  • 三月
    31
    [焙烤知识] 烘焙新手学做面包必知的12个常见问题
    欧美佳总结了一些烘焙新手在学做面包经常会遇到的问题,这些问题也是烘焙新手必知的入门知识,供正在学做面包的朋友们作为参考,希望新手朋友能顺利做出好吃的面包。
  • 三月
    22
    [焙烤知识] 草莓蜂蜜蛋糕做法【欧美佳烘焙食谱】
    草莓蜂蜜蛋糕做法【欧美佳烘焙食谱】-蛋黄+细砂糖先打均匀,蛋白分次加入细砂糖,打成干性发泡2,取1/3的蛋白放入蛋黄液中,以打蛋器搅拌均匀3,将步骤2倒入蛋白中,充分的拌匀
  • 三月
    22
    [焙烤知识] 欧美佳烘焙——金枣芋泥吐司
    今天欧美佳带给大家一种常见的土司——金枣芋泥吐司的做法。1,将芋头切丁放入电锅蒸熟后,趁热将奶粉及糖拌入,用汤匙搅拌均匀备用2,面团体材料放入面包机,设定全麦面包模式,进行揉面发酵约2小时
  • 三月
    17
    [焙烤知识] 玩烘焙,哪能不懂淡奶油?
    玩烘焙,哪能不懂淡奶油?淡奶油是烘焙中很常见的基础原料,但许多烘焙新手们却不是很了解何为淡奶油,手残党如何打出一盆完美的淡奶油。今天,欧美佳带来了一篇淡奶油指南,让你能够彻底了解它,同时,get如何消耗淡奶油的技能。