碱水面包是德国的一种传统面包，最常见的就是普雷结 Pretzel（Brezel），又名扭结面包，色泽深棕偏红，看起来就很诱人。又因为德国人喜欢拿它来陪啤酒（因为它能延缓胃部吸收酒精，让人没那么容易醉），所以也叫啤酒面包、啤酒结。来自于德国巴伐利亚地区的普雷结，在德国、瑞士、奥地利等德语系国家非常流行。而目前在国内，欧式面包店和餐厅里更为常见。现在更是出现了更为可爱的碱水小丸子，一口一个，深受女生和健身人士的喜爱下面来一起学习如何制作吧 准备材料：高筋面粉 230克低粉 20克水（冰水） 145克鲜酵母 5克盐 4克黄油 15克奶粉

欧美佳在中国已有28年烤炉制造历史，目前中国食品焙烤企业生产量普遍增大，有些企业已经选购了柔风旋转烤炉R6080E-电热式-全不锈钢型可为用户节省面积和能源开支，大幅度为用户提高经济效益和市场竞争力。 旋转烤炉特点：1.节约生产场地，减少人力需求，提升生产效益。2.同样的生产空间和人员，可以达到2倍的产量。3.面火均匀，无色差。4.采用压缩双层保温，减少热量流失，降低能源消耗5.最合理的缩小了炉膛空间，保证了烘烤时的升温速度，减少热量流失。6.独立的温区和速度控制，根据产量要求自由调节。旋转烤炉性能：智能操作系统，防止误操作自动检测，故障报警瓦斯管道，多重安全保护熄火检测，自动处理点火前炉膛强

欧美佳在中国已有28年烤炉制造历史，目前中国食品焙烤企业生产量普遍增大，有些企业已经选购了柔风旋转烤炉R6080E-电热式-全不锈钢型可为用户节省面积和能源开支，大幅度为用户提高经济效益和市场竞争力。 旋转烤炉特点：1.节约生产场地，减少人力需求，提升生产效益。2.同样的生产空间和人员，可以达到2倍的产量。3.面火均匀，无色差。4.采用压缩双层保温，减少热量流失，降低能源消耗5.最合理的缩小了炉膛空间，保证了烘烤时的升温速度，减少热量流失。6.独立的温区和速度控制，根据产量要求自由调节。旋转烤炉性能：智能操作系统，防止误操作自动检测，故障报警瓦斯管道，多重安全保护熄火检测，自动处理点火前炉膛强

多功能面包制作生产线精度高高容量高速可以做不同种类的面包，比如汉堡、吐司、热狗面包、法棍面包和披萨关于烘焙系列:1.冷水机产量:500L/h冷水(3-5℃)材质:304不锈钢，100mm PU保温层，自动计量水控制器。采用美国冷冻机，R404制冷剂。2.可拆卸和面机(SMR 200)材质:碳钢和304不锈钢。 采用立式液压升降系统，密封碗缸头，7英寸西门子触摸屏，西门子PLC。可设置10多种混合程序，预留自动进粉口，和进水口，可连接自动进粉和自动配料系统。3.块，304不锈钢，500L碗容量。聪明的切工把面团切成大块4.分面团机(VE-1600):采用真空抽气系统，内置真空泵，无需外部压缩空气