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欧美佳教你做【椰蓉面包】

浏览数量:5     作者:本站编辑     发布时间: 2017-05-31      来源:本站

椰蓉面包

椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,就像是小时候妈妈给买的好吃的饼干,久久不曾忘怀。

椰蓉面包

今天欧美佳就来教大家一直想做的椰蓉面包。


做椰蓉面包材料


椰蓉面包的做法


1,把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋我选用的是50克左右的。

欧美佳教你做椰蓉面包




2,放入面粉,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母,设定和面程序二十钟。

欧美佳教你做椰蓉面包



3,面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。

欧美佳教你做椰蓉面包



4,和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。

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5,把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。

欧美佳教你做椰蓉面包




6,准备椰蓉馅,黄油融化。

欧美佳教你做椰蓉面包

7,放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。

欧美佳教你做椰蓉面包

8,用勺子搅拌均匀。

欧美佳教你做椰蓉面包

9,取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉。

欧美佳教你做椰蓉面包

10,像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。

欧美佳教你做椰蓉面包

11,像扭麻绳那样扭起。

欧美佳教你做椰蓉面包


12,两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。

欧美佳教你做椰蓉面包


13,放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。

欧美佳教你做椰蓉面包

14,时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。

欧美佳教你做椰蓉蛋糕

小贴士


面色烤完放凉后用保鲜袋扎好,会比较柔软,这些量我做了十二个面包。




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