【紫薯月饼的做法】- 跟欧美佳学烘焙

紫薯月饼

紫薯是当今公认的养生保健食物之一，紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。今天欧美佳就来教大家烘焙紫薯馅的月饼！

材料

• 转化糖浆100克

• 低筋面粉200克

• 紫薯馅300克

• 玉米油40克

• 视水3克

紫薯月饼的做法

1，转化糖浆加入视水加入玉米油搅拌均匀！

2，加入面粉！

3，柔成小块！

4，柔至表面光滑放冰箱2个小时！

5，紫薯馅准备好30克一小全!

6，醒好的面皮20克一小个分开

7，面皮包上紫薯馅。

8，全部包好。

9，拿一个模具放上压花。

10，装上做好的月饼球。

11，压好的月饼

12，喷上一层水。

13，然后凉一会刷上一层鸡蛋液

14，烤箱先180度烤5分钟然后冷却后加入160度烤15分钟。

15，烤好月饼。

16，相当的美味。

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